Von Chris Hedges, von nachgedruckt truthdig.com
Unsere stärkste politische Waffe ist die Nahrung. Wenn wir nehmen unsere Landwirtschaft, wenn wir kaufen und erhöhen produzieren lokal, können wir beginnen, um den Griff der Konzerne, dass ein Lebensmittel Systemsteuerung als Bruch zerbrechlich, unsicher und bestimmt für Zusammenbruchs unseres Finanzsystems. Wenn wir damit Unternehmen, um festzustellen, was wir essen, und wie Nahrung geerntet und verteilt weiter, dann werden wir zu Gefangenen zu steigenden Preisen und Verknappung und zunehmend abhängig von billigen Massenprodukten erzeugte Lebensmittel mit Zucker und Fett gefüllt. Lebensmittel, zusammen mit Energie, wird das dringendste Problem unserer Zeit ist. Und wenn wir nicht bauen alternative Lebensmittel-Netzwerke bald werden die sozialen und politischen Auswirkungen des Mangels und des Hungers verheerend sein.
Die Auswirkungen des Klimawandels, vor allem mit Dürreperioden in Australien, Afrika, Kalifornien und im Mittleren Westen, mit den steigenden Kosten für fossile Brennstoffe gekoppelt, haben bereits die Umgebungen von Millionen zunichte. Die Armen können oft nicht mehr leisten eine ausgewogene Ernährung. Globale Nahrungsmittelpreise erhöhten sich im Schnitt von 43 Prozent seit 2007, nach dem Internationalen Währungsfonds. Diese Erhöhungen wurden für die rund 1 Milliarde Menschen ein Sechstel der Weltbevölkerung, die von weniger als 1 Dollar pro Tag auskommen entsetzlich. Und 162 Millionen dieser Menschen von weniger als 50 Cent pro Tag auskommen. Die Armen der Welt zu verbringen so viel wie 60 Prozent ihres Einkommens für Nahrung, nach dem International Food Policy Research Institute.
Es wurden Hungerrevolten in vielen Teilen der Welt, darunter auch Österreich, Ungarn, Mexiko, Namibia, Zimbabwe, Marokko, Jemen, Mauretanien, Senegal und Usbekistan. Russland und Pakistan haben Lebensmittelkarten eingeführt. Pakistanische Truppen bewachen importierten Weizen. Indien hat die Ausfuhr von Reis verboten, mit Ausnahme von High-End-Basmati. Und die Verknappung und Verteuerung werden in der industrialisierten Welt das Gefühl, als wir Hunderttausende von Arbeitsplätzen und Nahrungsmittelpreise steigen Schuppen weiter. Es gibt 33,2 Millionen Amerikaner, oder einer von neun, die auf Lebensmittelmarken angewiesen. Und in 20 Staaten so viele, wie einer von acht auf dem Food Stamp-Programm, nach dem Food Research Center. Die durchschnittliche monatliche Leistung war $ 113,87 pro Person, so dass viele, auch mit Unterstützung der Regierung, ohne ausreichende Nahrung. Das USDA sagt 36,2 Millionen Amerikaner, oder 11 Prozent der Haushalte, Kampf um genügend Nahrung zu bekommen, und ein Drittel von ihnen haben manchmal überspringen oder Abstriche bei den Mahlzeiten. Congress zugeteilt einige $ 54000000000 für Essensmarken in diesem Geschäftsjahr, im Vergleich zu $ 39000000000 im letzten Jahr. In das neue Geschäftsjahr beginnt am 1. Oktober werden die Kosten 60000000000 $ werden nach Schätzungen.
Nahrungsmittelknappheit haben Zunder für soziale Umwälzungen im Laufe der Geschichte. Aber dieses Mal, weil wir die Fähigkeit besitzen, ernähren und kleiden uns selbst verloren, wird es viel schwieriger für die meisten von uns sich selbst tragenden geworden. Die großen Agro-Unternehmen haben weitgehend Kleinbauern vernichtet. Sie haben unsere Böden mit Pestiziden und kontaminierter Tiere in schmutzigen und überfüllten Lagerplätzen mit hohen Dosen von Antibiotika und Steroiden vergiftet. Sie haben Nährstoffe und Phosphor in Gewässer gepumpt, was zu Algenblüten und Fischsterben in unseren Flüssen und Bächen. Die Ernteerträge, unter dem Ansturm der wechselnden Wetterbedingungen und chemische Verschmutzung, sind im Nordosten, wo ein Schandfleck ist fast kein den Tomatenkulturen abgewischt rückläufig. Die drakonischen Lebensmittel Modernisierung Safety Act, ein weiteres Geschenk von unserer regierende Elite an Unternehmen, bedeutet kleine Betriebe wird auch weiterhin nur in der Anzahl schwinden. Sites wie La Via Campesina machen einen guten Job zu verfolgen diese störenden globalen Trends.
"Die gesamte Wirtschaft um Nahrung gebaut ist unsicher und unethisch", Aktivist Henry Harris von der Food Security Roundtable es mir erzählt. Die Gruppe baut Vertriebssysteme zwischen unabhängigen Bauern und Stadtbewohner.
“Food is the greatest place for communities to start taking back power,” he said. "Das Nationalgericht ist allmählich zusammenbricht. Mehr als 50 Prozent von dem, was wir essen, kommt aus dem Central Valley von Kalifornien. Was passiert, wenn Benzin wird 5 $ pro Gallone oder Trockenheit fegt über die Anbauflächen? Die monolithische System der Nahrungsmittelproduktion ist sehr instabil. Es muss sehr bald mit kleinen, diverse Quellen, dass eine größere Ernährungssicherheit bieten ersetzt werden. "
Cornell University haben kürzlich eine Studie, um festzustellen, ob der Staat New York konnte sich zu ernähren. Die Forschung ist in zwei Artikeln in den Jahren 2006 und 2008 von der Zeitschrift Erneuerbare Landwirtschaft und Food Systems veröffentlicht beschrieben. Wenn alle landwirtschaftlich genutzten Flächen waren im Einsatz, und die Verteilung von Nahrungsmitteln wurden optimiert, um die Gesamtstrecke zu minimieren, dass Lebensmittel Reisen, im Staat New York konnte, fanden die Forscher, haben 34 Prozent der Lebensmittel muss innerhalb seiner Grenzen erreicht. Dies ist nicht eine ermutigende Nachricht für diejenigen, die in New York City leben. New York einmal auf New Jersey verlassen, immer noch als die Garden State bekannt, statt mit Lebensmittel aus dem ganzen Land ausgeliefert. Aber New Jersey Betriebe weitgehend Weg zum seelenlosen Siedlungen gegeben. Bäuerlichen Gemeinschaften Bundesstaat, bestiegen ihre Innenstädte und öde, wurden von der industriellen Landwirtschaft ausgebrannt.
Die Bande die meisten Amerikaner die ländlichen Gemeinden während der Großen Depression gehalten hatte viele Leben. Eine Tauschwirtschaft ersetzt die formelle Wirtschaft. Familien wachsen konnten Nahrung oder hatten Verwandte, sie zu füttern. Aber in einer Welt, wo wir nicht wissen, wo unsere Lebensmittel herkommen, oder wie man es produzieren, sind wir zu anfällig. Und viele werden gezwungen werden, da die Lebensmittelpreise steigen, um eine Diät von billig, fettig, serienmäßig hergestellten Lebensmitteln zu verschieben, bereits fester Bestandteil der Nation armen fortsetzen. Junk Food, ein wichtiger Faktor bei Fettleibigkeit, Diabetes und Herzkrankheiten, ist oft die einzige Nahrung, die in der Innenstadt zu kaufen, weil Supermärkte und nahrhaftes Essen geographisch und finanziell unerreichbar sind, können. Da die Wirtschaft weiter verschlechtert, wird die Mittelschicht schon bald nachziehen.
“It is clear to anyone who looks carefully at any crowd that we are wasting our bodies exactly as we are wasting our land,” Wendell Berry observed in “The Unsettling of America.” “Our bodies are fat, weak, joyless, sickly, ugly, the virtual prey of the manufacturers of medicine and cosmetics. Unsere Körper haben sich marginal, sie sind immer nutzlos wie unsere "marginalem Land ', weil wir immer weniger Verwendung für sie haben. Nach den Spielen und im Leerlauf blüht der modernen Jugend, verwenden wir diese nur als Versandkartons auf unser Gehirn und unsere wenigen arbeitsfähigen Muskeln hin und her transportieren zu arbeiten. "
Berry, who lives on a farm in Kentucky where his family has farmed for generations, argues that local farming is fundamental to sustaining communities. Industrielle Landwirtschaft, sagt er, hat uns aus dem Land entfremdet. Es hat uns gemacht machtlos, für uns selbst sorgen. It has left us complicit in the corporate destruction of the ecosystem. Seine moralischen Kosten, Berry argumentiert, hat so verheerend wie seine physischen Kosten gewesen.
"Die Leute essen, was die Konzerne für sie zu essen, um zu entscheiden", schreibt Berry. "Sie werden gelöst und entfernt von den Quellen ihres Lebens trat sie nur durch Corporate Toleranz. Sie wird den Verbrauchern rein konsumtive-Maschinen-, will sagen, die Sklaven der Erzeuger haben. Was ... Modellfarmen sehr kraftvoll schlagen, dann ist das Konzept der totalen Kontrolle kann unmöglich sein, innerhalb der Grenzen des Spezialisten beschränken unternehmensweite, dass es unmöglich ist, die Produktion ohne Mechanisierung Verbrauch mechanisieren, unmöglich, Maschinen von Boden, Pflanzen zu machen, und Tiere, ohne dass Maschinen auch von Menschen. "
Die entstehende Aufwand von Gemeinden, lokalen Nahrungsmittelproduktion zurückzufordern ist der erste Schritt zur Rückgewinnung Leben abgetrennt und durch Unternehmenskultur fragmentiert. Es ist mehr als eine Rückkehr zur lokalen Nahrungsmittelproduktion. Es ist eine Rückkehr zur Gemeinschaft. Es bringt uns zurück zu den Werten, die Gemeinschaft aufrecht zu erhalten. Es ist eine Rückkehr zu der Anerkennung der Zerbrechlichkeit, Verbundenheit und Heiligkeit allen Lebens und unsere Abhängigkeit voneinander. Es dreht sich wieder zu einer Ethik, die uns retten kann.
"[Die kommerzielle] Revolution ...", schreibt Berry, "nicht mit der Unterwerfung der Indianer zu stoppen, aber fuhr fort, im Wesentlichen zu verhängen dieselbe Katastrophe auf die kleinen landwirtschaftlichen Betriebe und die landwirtschaftlichen Gemeinschaften, auf die Geschäfte von kleinen lokalen Handwerkern aller Arten, auf die Workshops von selbständigen Handwerkern und auf die Haushalte der Bürger. Es ist eine Revolution, die noch im Gange ist. Die Wirtschaft ist immer noch deutlich, dass der Pelzhandel, noch auf der gleichen allgemeinen Art der kommerziellen Produkte basiert: Technik, Waffen, Schmuck, Neuheiten und Drogen. Der einzige große Unterschied ist, dass inzwischen die Revolution hat die Masse der Verbraucher von einem unabhängigen Zugang zu den Hauptthemen des Lebens beraubt: Kleidung, Obdach, Nahrung, noch Wasser. Air bleibt die einzige Notwendigkeit, dass der durchschnittliche Benutzer kann weiterhin für sich zu bekommen, und die Revolution hat eine hohe Steuer auf, dass durch die Verschmutzung verhängt. Gewerbliche Eroberung ist weit gründlicher und letzte als militärische Niederlage.
"Die unvermeidliche Folge einer solchen Wirtschaft," Berry fügt hinzu: "ist, dass kein Bauernhof oder jede andere nutzbare Immobilie sicher kann von jedermann als Heimat angesehen werden, kein Zuhause letztlich verdient unsere Loyalität, nichts ist letztendlich wert ist, getan, und keine Ort oder eine Aufgabe oder eine Person lohnt sich eine lebenslange Hingabe. "Abfall" in einer solchen Wirtschaft müssen schließlich auch mehrere Kategorien von Menschen-das Ungeborene, das alte, "desinvestiert" Bauern, die Arbeitslosen, die "arbeitsunfähig". In der Tat, einmal unsere Heimat, unsere Quelle, als eine Ressource betrachtet wird, sind wir alle Schiebetüren nach unten in Richtung der Asche oder Heap Dump. "





